Pinot Gris Sélection

Dieser Wein stammt von ausgewählten Parzellen, wo die Trauben eine sehr schöne Reife erlangen.

Die Arbeit am Rebstock erfolgt nach strengen Richtlinien, genauso wie beim Grand Cru.

Wir bauen auf dem Engelberg bewusst keinen Pinot Gris an, da der Boden dort für diese Rebsorte - welche tiefere Böden beansprucht - zu mager ist.

Der Pinot Gris Sélection ist sehr ausdrucksstark ; Er verströmt Aromen von reifen Früchten, Aprikose, Quitte und Unterholz.

Der Gaumen ist füllig, geschmeidig und kräftig mit reifer Säure.